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自宅にある基本調味料のみ!しゃぶしゃぶ人気絶品おろしだれレシピ

目安時間:約 2分
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寒くなると恋しくなるお鍋料理。

寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、トマト鍋などいろいろな鍋料理がありますが、
子ども達が大好きな鍋料理はしゃぶしゃぶ。


しゃぶしゃぶといえば、ポン酢ですが、

柑橘系の味が嫌いな子どもと旦那のために、毎回手作りのおろしだれを作っています。


家にある調味料だけで作れるので、タレがない!!といういざという時も役立つレシピになっています。


しゃぶしゃぶおろしだれの作り方



【材料】3~4人分


  • しょうゆ  大さじ3
  • みりん   大さじ2
  • 酢     大さじ1
  • 砂糖    大さじ1
  • 大根    太め大根5cm(量はお好みで)



【作り方】


1.鍋にしょうゆ、みりん、酢、砂糖を入れる。

2.大根をすりおろし、水分ごと鍋に入れる。

3.鍋を火にかけ、プクプクしたら約1分加熱する。


おろしだれの味の感想


甘みと酸味がちょうどよく、さっぱりした味。

しゃぶしゃぶはもちろん、ステーキ・焼肉・ハンバーグ・冷しゃぶ・から揚げなどの肉料理全般に合います。

他にも納豆にかけてもおいしい!!


加熱しなくてもできますが、大根の辛味を消すために少し加熱しています。

加熱することで、子どももおいしい!と言って野菜とお肉をパクパク食べます。


とても簡単なのにすごくおいしいおろしだれは市販のおろしだれよりおいしいのでぜひ一度お試しください。

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