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先日、牛乳と卵をたくさんもらったのでこの2つの材料で何が作れるかなぁと考えた結果、子供も大人も大好きなバニラのアイスクリームを手作りすることにしました。


スーパーで買うアイスクリームには砂糖や添加物がたくさん入っていますが、手作りのバニラアイスクリームなら甘さも調整でき、添加物も入っていないので小さな子供にも安心して食べさせることができるのでオススメです。


作り方はとっても簡単で、材料を火にかけ混ぜるだけで、おいしいバニラアイスクリームがたくさんできます。アイスクリームメーカーがなくてもできちゃうところがGOOD！

夏の暑い日にはもちろん、冬の寒いにも何故か食べたくなってしまうアイスクリーム。ぜひ作ってみてください。

牛乳と卵と砂糖だけ簡単濃厚な手作りバニラアイスクリーム

【材料】

牛乳　　１リットル
全卵　　３個
砂糖　　２００ｇ

甘さ控えめなら砂糖は１５０ｇくらいにしても。


【作り方】

１.卵は鍋に割りいれ、溶き卵にする。

２.牛乳と砂糖を加え、混ぜる。

３.鍋を弱火にかけて、木べらでなべ底をなぞるように混ぜ続ける。この時、沸騰しないように気を付ける。



４.トロッとしてきたら火からおろし、あら熱をとる。



５.バットや容器に流しいれ、冷凍庫で凍らせる。途中で混ぜなくてOK。



完全に凍る前に食べると、シャリッとした食感のバニラアイスを楽しむことができます。



完全に凍るとカチカチになりますが、少し常温に放置しておくか、大き目のスプーンでアイスを削るようにすると、フワッとしたバニラアイスを楽しむことができます。

手作りバニラアイスクリームの感想

子ども達に見せたら、アイスクリームの量の多さにびっくり＆感動していました。次男は、「全部食べる～！」と興奮していました。

一口食べると、ミルキーのような濃厚なバニラアイスに子ども達は売っているアイスよりおいしい！！と言っておかわりしていました。

高級ジェラート店のような濃厚バニラアイスが、家にある材料だけで作れるので、もう市販のアイスは買わなくなりそうです。

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