卵の卵黄だけ使う料理やお菓子を作ると、どうしても卵の白身が余ってしまいます。 すぐに使わない場合、冷蔵庫でどれくらい保存できるのか、どうやって冷凍保存すればいいのか迷いませんか？ もしかしたら、「白身は使わないから」と捨ててしまったことがあるかもしれません。 でもちょっと待って！白身は保存しておけば料理屋お菓子に使えて便利なので、正しい保存方法を覚えましょう。
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