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冬野菜と言えばほうれん草。 冬野菜ではありますが、スーパーに行けば年中手に入れることができます。 ほうれん草は、栄養豊富でちゃちゃっと調理できる便利素材。 でも、うっかりほうれん草を茹ですぎちゃった!!という経験は誰にでもあると思います。 茹ですぎたほうれん草は、柔らかくとろける食感で、ほうれん草料理の代表格「おひたし」にはむきません。 茹ですぎたほうれん草は栄養も気になりますが、その食感のおかげ…

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ようこそ!ブログ管理人のharuです♪子育て真っ最中のアラフォー主婦です。毎日をゴキゲンに過ごすためのヒントを発信していきます。どうぞ、よろしくお願いします。

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