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毎年、庭の畑でさつまいもを育てています。 秋になると大量のさつまいもが収穫できるので、おやつやデザートにさつまいもケーキを作って、さつまいもを大量消費しています。 子供が生まれて、1回目の誕生日を迎えるころ、 「1歳でも食べれるケーキは何かな？」 と考えた時に思い浮かんだのがさつまいもケーキ。 手作りのさつまいもケーキなら、砂糖を減らしたり卵を抜いたり、自分好みの味にできるので、子ども達が１歳の誕…

寒くなると恋しくなるお鍋料理。 寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、トマト鍋などいろいろな鍋料理がありますが、 子ども達が大好きな鍋料理はしゃぶしゃぶ。 しゃぶしゃぶといえば、ポン酢ですが、 柑橘系の味が嫌いな子どもと旦那のために、毎回手作りのおろしだれを作っています。 家にある調味料だけで作れるので、タレがない！！といういざという時も役立つレシピになっています。 しゃぶしゃぶおろしだれの作り方 【材料…