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２月１４日はバレンタインデー。この時期は、デパートをはじめ、コンビニなどでもバレンタインプレゼント用のおいしそうなチョコが店頭を賑わせていますね。最近では、本命チョコ以上に、友チョコや自分チョコとして買う人も多いですよね。 でもやっぱり好きな人には手作りのチョコをあげたいですよね。 私は、子どもを出産してからは、とにかく簡単に、でもおいしく、見た目も豪華なバレンタインレシピを探し、出会ったのが 混…

もう一品ほしいなというやホームパーティーのメニューに何にしようかなと悩んでいるなら作ってほしいのが「キッシュ」。 キッシュって何?名前を聞いただけでも難しそう・・・と感じるかもしれませんが、 キッシュとはフランスのパイ料理の一種です。ウインナーやベーコン、ほうれん草やきのこなどの野菜と、卵液を混ぜたものを焼いたもの。 パイの一種ですが、私はいつもパイ生地を使わずに具と卵液だけで焼いていますが、作り…

次男がタレのお肉を食べたいと言うので今日はスキレットで皮がパリパリのふっくらジューシー照り焼きチキンを焼いてみました。 ちょっとしたコツを加えるだけで皮がパリパリの照り焼きチキンができます。 レストランで食べるチキンソテーより断然美味しいスキレット照り焼きチキンは、スキレットで焼くだけの超簡単レシピ！ 下ごしらえがいらないので、忙しい時のお助けレシピです。 照り焼きのタレは黄金比の人気レシピ。 子…

先日、牛乳と卵をたくさんもらったのでこの2つの材料で何が作れるかなぁと考えた結果、子供も大人も大好きなバニラのアイスクリームを手作りすることにしました。 スーパーで買うアイスクリームには砂糖や添加物がたくさん入っていますが、手作りのバニラアイスクリームなら甘さも調整でき、添加物も入っていないので小さな子供にも安心して食べさせることができるのでオススメです。 作り方はとっても簡単で、材料を火にかけ混…

生のおからを400ｇいただいたので、消費するためにおからナゲットを作ってみました。 チキンナゲットと言えば、鶏の胸肉を使いますが、今回は肉なしおからのみのおからナゲット。 おからを感じさせないナゲットで、予想以上においしくできました。 しかも作り方は簡単で、すべての材料を混ぜるだけ。手もベタベタせず、成型も簡単に上手にできます。 おからは栄養価は高いのに価格は安いので、家計の助けにもなりますね。 …

寒くなると恋しくなるお鍋料理。 寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋、トマト鍋などいろいろな鍋料理がありますが、 子ども達が大好きな鍋料理はしゃぶしゃぶ。 しゃぶしゃぶといえば、ポン酢ですが、 柑橘系の味が嫌いな子どもと旦那のために、毎回手作りのおろしだれを作っています。 家にある調味料だけで作れるので、タレがない！！といういざという時も役立つレシピになっています。 しゃぶしゃぶおろしだれの作り方 【材料…

スキレットで作るフレンチトーストの簡単な作り方をご紹介します。 スキレットでフレンチトーストを作ると、お店のフレンチトーストを超えるおいしさを味わうことができます。 口の中に入れた瞬間、周りのサクっとした歯ごたえと、パンの中のフワッフワの触感。 熱伝導のいいスキレットで焼くので、パンの周りがべチャッとするのを防ぎ、アツアツのフレンチトーストが完成します。 材料もいたって普通。食パンに浸す時間も短時…

「カブトムシとクワガタ採りに行こうよ～」 ４歳の次男がここ最近、毎日のように言っている言葉。 どうやら、幼稚園の月刊絵本でカブトムシとクワガタムシを読んだようで、興味を持った様子。 我が家は、静岡の山間地に住んでいるものの、家にはなかなかカブトムシが飛んでこない。コクワガタなら毎年１～２匹飛んできますが、やっぱり木にいるカブトムシやクワガタを採りたい。 でも、カブトムシが大好きなコナラやクヌギ、栗…

夏バテ防止や美容効果、健康増進効果などたくさんの効果が期待できる夏野菜のオクラ。 オクラ特有のネバネバが体にいいことはご存じだと思いますが、オクラのレシピって茹でるくらいしか思いつかないかもしれませんね。 夏の暑い日に、火を使った料理はしたくない！！ そんな思いから思いついたのが、スキレットで作る大人気のオクラのチーズ焼きレシピ。 スキレットに材料を入れてトースターで焼くだけの超簡単人気レシピ。簡…

冬の結露の時期と梅雨の時期、一番気になるのは部屋のカビ。 家の中で、カビが一番繁殖するのは、お風呂と考える人が多いですが、実は部屋の窓やその周辺、特にカーテンにカビが繁殖していることをご存じですか？ カーテンに繁殖したカビが、風に吹かれるたびに部屋中に巻き散らかされていると知ったら・・・ あなたやお子さんのアレルギーはこのカーテンのカビによるものかもしれません。 今日は、白いレースカーテンに生えて…